Podnikání v hotelnictví a gastronomii SŠ a vyšší hotelové šk
Autor: František Smetana, Eva Krátká
Nakladatelství Fortuna
EAN: 9788073730543, f1356
Náš kód: 194684
Dostupnost:
do týdne
Cena: 195.00 Kč
Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy. Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku.